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Les Amis du Grandvaux ont participé aux Rendez-Vous du Comté, les 6 et 7 mai derniers avec la Fruitière du Pays Grandvallier.
Au programme : fabrication d’un morbier à l’ancienne, organisation d’une randonnée “Du Coin d’Amont au Coin d’Aval” pour les élèves du collège de Saint-Laurent et les familles, fabrication artisanale de beurre, visites de la ferme Mignot et du vieux chalet du Coin d’Aval. Les bénévoles ont été bien occupés, mais récompensés par un public très intéressé et participatif.
Les participants ont pu également visiter la fruitière de Saint-Laurent et le GAEC des Puzes au Lac-des-Rouges-Truites.

Fabrication du morbier à l'ancienne devant la fruitière de Saint-Laurent
Fabrication du morbier à l’ancienne devant la fruitière de Saint-Laurent
Le brassage du caillé
Gilbert pose la raie noire sur le morbier
Le morbier est sous presse sous le regard de deux rouliers de passage
Beurre très artisanal, mais excellent
Départ pour le Coin d’Aval d’un groupe d’élèves de 4ème du collège



INFORMATIONS


Le nouvel ouvrage des éditions Mêta Jura entièrement consacré au Grandvaux est paru. En vente en librairies et maisons de la presse.
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La bibliothèque des Amis du Grandvaux vous accueille tous les samedis de 10 h à 11 h 30 en mairie de Saint-Laurent

Rappel : les Liens Numéros 1 à 60 sont disponibles sur ce site au format pdf. Vous pouvez les consulter, les imprimer et citer les articles librement. Dans ce dernier cas, nous vous demandons simplement d’indiquer leur source et de ne pas en dénaturer le contenu.
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